必須アミノ酸(ひっすあみのさん)

必須アミノ酸とは、人間の体内で作り出すことができないため、食品から摂取しなければならないアミノ酸のこと。

タンパク質を構成する20種類のアミノ酸のうち、必須アミノ酸は9種類である。

具体的には、ヒスチジン、イソロイシン、ロイシン、リシン、メチオニン、トレオニン、フェニルアラニン、トリプトファン、バリンの9種類がある。

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