アレルギー表示（あれるぎーひょうじ）

食品の包装には、アレルギー反応を引き起こす可能性のある原材料が含まれている場合、そのアレルギー成分を明確に表示することが義務付けられている。

アレルギー反応を引き起こす原因となる成分を含む可能性があることを明確に示し、消費者が安心して製品を選択できるようにするために非常に重要。

卵、乳、小麦、そば、落花生、エビ、カニのアレルギー成分については、特に表示が義務づけられている。