煮沸消毒（しゃふつしょうどく）

煮沸消毒とは、沸騰したお湯で煮ることで、微生物、細菌、真菌、ウイルスなどを殺菌する消毒方法のこと。

熱に弱い雑菌であれば、一定時間の煮沸消毒によって簡単に安く殺菌できるため、家庭や医療現場でよく使われる。