利用者みずから通いたくなる！料理特化型デイサービス「なないろクッキングスタジオ」

「なないろクッキングスタジオ」とは、料理を通して身体機能や認知機能の改善を目指す半日型デイサービスです。

デイサービスは、孤立感の解消や介護の負担軽減が期待できるため、利用したいと考えるご家族も多いでしょう。
しかし「自分に介護は必要ない」といったように、通所に抵抗感を持つ利用者も少なくありません。

「なないろクッキングスタジオ」は、オシャレな雰囲気と本格的な料理指導が人気で、習い事感覚で楽しく通えます。
認知症があるからと不安な方でも安心して利用できるのも特徴です。

2つ目の魅力として、明るくオシャレな施設の雰囲気が挙げられます。

「なないろクッキングスタジオ」では、テーマパークのように、来るだけでワクワクするような雰囲気作りを大切にしています。

例えば、内装のカラフルさ。白をベースにした室内に映える照明やエプロン、調理道具まで、なないろのカラフルな色合いで、気持ちまで明るく楽しくなります。

また、施設内には介護施設でよく目にする手すりがありません。
代わりに、調理カウンターに掴まりながら移動できるよう設計しました。

このように安全性を確保しつつも、生活感や介護施設のような雰囲気が出ないよう配慮し、利用者自身が通いたくなるように工夫されています。

「なないろクッキングスタジオ」を支えるのは、明るく熱心で前向きなスタッフたちです。

ある時、より安全に利用いただくためにつまづきを無くしたいという話し合いになりました。
解決策を話し合う中で、「体感を鍛えるための歩行訓練を取り入れよう」という提案が出たそうです。

施設からつまずきやすい物を排除すること、環境のせいにするのは簡単です。
しかし、それでは「利用者のつまずき」が根本的に解決したとは言えないでしょう。

歩行訓練を取り入れるには、時間や手間がかかります。
それでもスタッフは、本当の意味で利用者の安全を考慮し、料理活動に加え、歩行訓練を行う事を選択しました。

「なないろクッキングスタジオ」の居心地がよく明るい雰囲気は、このような利用者を思いやる姿勢から生まれているのかもしれません。

立ち上げ初期は、どのようなサービスかを理解してもらうのに苦労したそうです。
「本格的な料理をする」と聞くと、ご家族やケアマネジャーからは介護度の低い方が対象だと思われてしまいました。

そこで、定期的に「成果発表会」を開催し、ご家族やケアマネジャーを招待して実際の活動の様子を観ていただくことにしたのです。
すると「こんなにイキイキとした表情を見るのは久しぶり」「自分で立って料理をしているなんて信じられない」と、驚きや喜びの声が多く寄せられたと言います。

こうした取り組みを通じて、配慮された環境やスタッフの体制に納得していただき、信頼を得ていったそうです。