ベロ毒素（べろどくそ）

ベロ毒素とは、腸管出血性大腸菌や赤痢菌など分泌する強力な神経毒素のこと｡

筋肉の収縮を抑制するため、腸管の出血や下痢、溶血性尿毒症症候群（HUS）などの原因となる。