飽和脂肪酸(ほうわしぼうさん) 2025 1/15 飽和脂肪酸とは、飽和度が高いために固形や半固形の形態であり、大乳製品や肉類に含まれる脂肪酸のこと。 具体例としては、牛乳やバター、肉、卵黄、チョコレート、ココナッツなどに多く含まれる。 重要なエネルギー源だが、摂取しすぎると生活習慣病の原因になるため注意が必要である。 一方で、不飽和脂肪酸がある。 用語の一覧ページへ戻る 用語集 URLをコピーしました!