大腸菌(だいちょうきん) 2025 1/11 大腸菌とは、腸内細菌のひとつであり、食物や水を介して感染して病気を引き起こす。 食中毒や下痢の原因となることがあるが、調理の際に加熱することで死滅する。 用語の一覧ページへ戻る 用語集 URLをコピーしました!