コレステロール

コレステロールとは、細胞膜の構成要素であり、生体内で多くの生理機能に関わる有機化合物の一種を指す。

体内の細胞膜や神経細胞の構成要素として重要な役割を果たしており、ステロイドホルモンやビタミンD、胆汁酸などの合成にも関与しています。

コレステロールには、善玉コレステロールと悪玉コレステロールの2種類がある。
善玉コレステロールはコレステロールを排出して動脈硬化を防ぎ、悪玉コレステロールは主に動物性食品から取り入れたコレステロールを血管内に運ぶ役割。

中性脂肪を取りすぎた場合、LDLコレステロールが血管に付着し、動脈硬化を引き起こす。