食事療法（しょくじりょうほう）

食事療法とは、高血圧や糖尿病を持つ患者が塩分やカロリーを制限した食事をとることで、症状の治療や予防を行うこと。

1950年代、アメリカ糖尿病学会によって食品交換表が発表されたが、科学的根拠が十分ではなかった。

正式な名称としては糖尿病の食事療法と呼ばれる。