食事療法(しょくじりょうほう) 2023 5/17 食事療法とは、高血圧や糖尿病を持つ患者が塩分やカロリーを制限した食事をとることで、症状の治療や予防を行うこと。 1950年代、アメリカ糖尿病学会によって食品交換表が発表されたが、科学的根拠が十分ではなかった。 正式な名称としては糖尿病の食事療法と呼ばれる。 用語の一覧ページへ戻る \ 無料で介護相談 / 匿名掲示板はこちら 用語集 URLをコピーしました!