栄養改善加算とは、栄養不良を防ぐために食事の提供や栄養指導などの栄養改善を目的としたサービスを提供する際に算出できる追加料金のこと。
介護施設の利用者には、栄養失調または栄養不良のリスクがある人が少なくない。
その方に向けて作成された栄養ケアプランに基づいて、栄養管理を個別に管理するための追加料金である。
栄養ケアプランの進捗状況を定期的に評価するために栄養士の配置が必要となる。
栄養改善加算によって栄養指導や食事提供などの栄養サービスが強化されるため、介護を受ける方の健康維持やQOL向上につながることが期待されている。