治療食（ちりょうしょく）

治療食とは、糖尿病や腎臓疾患などを持つ患者に対して、食事療法を行う際に用いられる食品のこと。

管理栄養士によって献立が作成され、栄養素の量や種類、摂取量を調整した上で患者に提供される。

栄養成分や病態などによって種類が分類されており、たんぱく調整・減塩・低塩、栄養強化、低カロリーなど様々な目的に応じて用いられる。